Gastronomi i Skåne

I Skåne er mat mer enn å bli mett, her er mat nytelse for sinnet. Det kryr av kroer og gårdsbutikker, og mange satser økologisk. Det gunstige klimaet gir råvarer av høyeste kvalitet, det er ikke for ingenting at Skåne kalles Sveriges spiskammer. Områdets lange mathistorie har gitt typiske skånske smaker som dagens dyktige kokker med hell kombinerer med nye innflytelser og ingredienser.