Skåne – die neue Weinbaugegend

Für rund 40 skånische Weinproduzenten ist der Traum in Erfüllung gegangen. Für viele ist der Weinbau ein Hobby, aber mehr und mehr fangen mit der kommerziellen Weinproduktion an. Die skånischen Bauern pilgern zu Seminaren über Weinanbau und lernen alles darüber, in welcher Art von Boden die Rebstöcke wachsen sollen, welche Trauben zu den skånischen Breitengraden passen, über Rebschnitt, Bewässern und Produktion. Es läuft gut bei den etablierten Weinbauern, die auf Qualität setzen.

Einige der skånischen Weine sind jetzt in den Verkauf gekommen, haben Medaillen gewonnen und sind von Weinfachleuten in den Himmel gelobt worden. Die skånischen Weine werden als „überrraschend elegant“ bezeichnet.

 

Murat Sofrakis und Lena Jørgensen sind die Eigentümer des Weinguts Klagshamns Vingård bei Klagshamn, südlich von Malmö. Sie haben viele Jahre lang hart dafür gekämpft einen Wein von Weltklasse hervorzubringen. Sie haben die grüne Traube Solaris von Hand gepflückt und den  Weißwein Silex geschaffen, der Rieslingcharakter und einen Geschmack von Winteräpfeln und Blüten hat. Der rote L'atitude 55,32N hat eine mittlere Fülle, ein Aroma von Beeren und wird aus der Traube Rondo hergestellt. Die Trauben werden in Klagshamn angebaut und geerntet,  wonach das Weingut Kullabygdens Vingård in Skälderviken dafür sorgt, dass die Trauben gepresst werden, der Wein reift, gelagert und abgefüllt wird.
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Flädie
Köpingsberg
Hällåkra
Vingården i Klagshamn
Kronovall