Skåne - det nye vindistrikt

Mange af dem dyrker kun vin som hobby, men flere og flere går i gang med kommerciel vindyrkning. De skånske bønder valfarter til vindyrkningskurser og lærer sig alt om vindyrkning fra hvilken jord druerne skal vokse i til egnede druesorter for skånske breddegrader, beskæring, vanding og produktion.
De går godt for de etablerede vinbønder,
som satser på kvalitetsvine.

Systembolaget er begyndt at sælge visse af skånevinene, som har fået medaljer og roses til skyerne af vineksperter, der udtaler, at de er ”forbløffende fine”.


Silex og L'atitude 55,32N fra Klagshamn
Murat Sofrakis og Lena Jørgensen ejer Klagshamns Vingård ved Klagshamn, lige syd for Malmö. De har kæmpet hårdt i mange år for at frembringe en vin i verdensklasse.

De har håndplukket den grønne drue Solaris og skabt hvidvinen Silex med karakter af riesling og smag af vinteræbler og blomster.
Den røde L'atitude 55,32N har middelfylde, en duft af mørke bær, og er fremstillet af druen Rondo. Druerne dyrkes og høstes i Klagshamn, hvorefter Kullabygdens Vingård i Skälderviken sørger for, at druerne trampes, vinen modnes, lagres og tappes.


Besøg en skånsk vingård
Foreningen Skånska vinodlare har
skabt ”Vinvägen i Skåne”. Kontakt
vingården inden du kommer på besøg.