Sig Skåne, og de fleste tænker på mad. Skåne har en lang og traditionsrig historie af velsmagende madlavning og velrenommerede kokke, især takket være den naturlige adgang til råvarer af god kvalitet. Specialiteten ”spettekaka”, æggekage, sild, ål og gås er blot nogle få eksempler på den rige variation af egnsretter, der serveres på restaurationer rundt omkring i Skåne. Men her er også moderne og nyskabende kogekunst med inspiration fra alle verdenshjørner. Hvis du har trang til en madoplevelse ud over det sædvanlige, er du velkommen i Skåne.