Skåne har en lång och traditionsrik historia av smakfull matlagning och välrenommerade kockar, mycket tack vare den naturliga tillgången på kvalitativa råvaror. Här finns också en modern och nyskapande matlagning med inspiration från världens alla hörn. Om du är sugen på en matupplevelse utöver det vanliga, välkommen till Skåne.
Skrivet mån, 01/25/2010 - 12:55
En skånsk rätt som måste nämnas är äggakagan med stekt fläsk. Gul, tjock och grann serveras den med stora skivor stekt fläsk till eller i strimlor i kakan och rårörda lingon. Så enkelt och så gott. Prova receptet vi bjuder på!
Skrivet ons, 05/05/2010 - 09:51
Skånska Matupplevelser är ett nätverk som består av riktigt bra krogar som samarbetar runt den skånska maten och allt som hör den till. Man vill värna om den skånska matkulturen och dess råvaror och smaker men arbetar också med att förnya och utveckla nya smakupplevelser.
Skrivet tis, 01/26/2010 - 15:47
Hösten är vår bästa tid för matupplevelser!
Nu är egentligen den bästa tiden för dig som är matintresserad att åka runt i Skåne. Över allt pågår skörd av råvaror och för kockarna är det verkligen den bästa tiden. Samtidigt börjar jaktsäsongen och i skogar och på ängar skördar man det vilda skafferiet av bär och svamp.
Skrivet tis, 01/26/2010 - 13:54
Grattis alla mästerliga skånska krogar! År efter år placerar sig skånska krogar bland landets bästa. När White Guide den 9 mars presenterade årets krogar i mästarklass, fanns återigen flera skånska restauranger med.
Skrivet tis, 01/26/2010 - 12:47
Skåne är en landsända som sedan långa tider varit känd för sin mat, sina ålagillen, sina äppelodlingar men framförallt för sina duktiga kockar. De arbetar varsamt med att förädla de skånska mattraditionerna och att utveckla smakerna. Det finns många smaker som är de typiskt skånska.
Skrivet mån, 01/25/2010 - 13:11
